ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੋਵੀਅਤ ਯੁੱਗ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਈ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਫਰਕ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਵਾਂਗ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸੰਗਿਕਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆ ਚੁੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਸਾਡਾ ਧਿਆਨ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਰਿੰਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ) - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਰਿੰਗ fillets ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਵੀ ਬੀਟਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਲਕ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਗਿਆ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਗਰੇਟ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਦੇ "ਤਾਰੇ" ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਹਰਨਿੰਗ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਬੀਟਰੋਟ ਜੂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਿਆ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ (ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਪ੍ਰੈਸ ਡੈਂਟਲ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ). ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਲੇਅਰ ਤੇ ਬੀਟ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਬੀਟਾਂ ਉੱਤੇ, ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 1 ਬਰੈਕਟ;
- ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਠੰਢੇ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਵੀ grater ਤੇ ਖਹਿ ਅਤੇ peeled ਅਤੇ ਸੇਬ peeled. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦੋ. ਹੈਰਿੰਗ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ Grater ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਣ.
ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ lubricated ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਾ ਕਿ ਉਸ ਦੇ - ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਦੁਬਾਰਾ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬੀਟਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਡਿਸ਼ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!