ਜਾਣੋ ਨਾ ਕਿ ਜਸ਼ਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਈਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਕੋਕੋ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਮੱਖਣ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਖਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਜੋ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਗਲੇ ਹੋਏ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 80 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਵਾਜ਼ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਅੱਗੇ, ਕਸਟਾਰਡ ਕੋਲ ਜਾਓ: ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਦੇਵੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਤੇਲ, ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਡੀਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਵਾਲਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਆਟਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਗਰਮੀ ਸਰਦੀ - 2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ - ਤਾਜ਼ਾ ਸਟਰਾਬਰੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੱਸੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਕੋਰੜਾ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਯੋਲਕ ਪਾਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ. ਦੁੱਧ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੌਂ ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਮੀ ਹਨ ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ.
ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਸਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਸਟਿਡ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਰੈੱਡਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਟਾਈ ਨਾਲ ਚੰਬੇ ਅਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕੌਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ "Ryzhik"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾ, ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
ਟੈਸਟ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਠ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਨਿੱਘਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਸੁਮੇਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਚੂਰਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ "ਲਾਲ" ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ, ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਫਿਰ ਦੂਜੀ, ਤੀਜੀ, ਆਦਿ. ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਕਾਹਲ ਨਾਲ ਪਿਕ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.