ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਾਂਗ! ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ! ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਰੰਗ-ਬਰੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਮਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ, ਕਾਲਾ ਪਾਣਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ husks - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਜ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਧਾਲੀ - 2 ਟੀਸਪੀ ਵਿੱਚ ਰਾਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕੋਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮੀਟ ਲਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ husks ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਸੀਂ sprigs, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਵਿੱਚ ਪਰੈਸਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਮਾਸ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਚ ਤੋਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੀਟ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਇਕ ਭਾਰੀ ਪਲੇਟ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਫਲੋਟ ਨਾ ਚੜ੍ਹ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉ. ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ.
ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ 1 ਲਵਲੀ ਨੂੰ ਗਾਰਲਿਕ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਪਰਾਕਾ, ਰਾਈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਮੋਟੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸ਼ੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਹਿ ਦਿਓ,