ਜਿੰਜਰਬਰੈੱਡਸ - ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਸ ਚਾਹ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਆਭਾਸੀ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਓ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜਿੰਜਰਬਰਡ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਟਿਸ਼ੂ ਜਿੰਪਰਬਰਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਲੀ ਪਾੜੋ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੁਦੀਨੇ ਤੱਤ - 5 ਤੁਪਕੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਟੋਟੇ ਦਾ ਤੱਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਕਲੇਸਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂ-ਮੇਗ ਸੁੱਟੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਸਲੇਟਸ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਗੇਂਦ ਖੰਡ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੰਮਾਈ 'ਤੇ ਜਿੰਜਰਬਰਡ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੀਸਿਪੀ ਮਧੂ ਜਿੰਿਰਬ੍ਰੈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 4.5 ਸਟ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਟੈਸਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਟੀਸਪੀ;
- ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 3.5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਕਲੀਵੀਆਂ, ਮੱਖਣ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੁਖ਼ਾਰ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਢੇ ਨਾਲ ਜਿੰਜਰਬਰਟ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੰਨੀਬਰਡ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਕਨਚੈਸਰੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਜ਼ੀਨਬ੍ਰੈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਲਾ ਜਿੰੰਅਰਬੈੱਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਜਾਮ ਮੋਟਾ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਸੀਂ ਕਰਜ਼ੇ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਰਮੀ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਓ.
ਚਾਕਲੇਟ ਜਿੰਪਰਬਰਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਮਸਾਲੇ ਕੁਚਲ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਰਿਆ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਤਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ, ਕੋਕੋ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜੂਨੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪਾਈਏ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਮੂਰਤ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਟਕੀ ਹੋਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਿੰਜਰਬਰੈਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੇ ਜਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ.