ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਕੇਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰਸਮਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਦੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਕੇਕ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਾਲਤੂ ਸਪਲਾਈ ਦੇ "ਨਿਪਟ "ਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੈਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੇਤ ਕੇਕ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਾਲੇ currant ਜੈਮ ਕੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਡੇ ਪਾਠਕ ਤੋਂ ਵੀ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾ ਚੁੱਕੇ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੂਫਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - ਲਿਬਰਸੀ ਲਈ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਇੱਕ souffle ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਪਾਣੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਜੈਲੀ ਲਈ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ (ਮੋਟੀ) ਦਾ ਜੈਮ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਲੈਕੇ ਆਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ, ਡਿਮੈਂਟੇਬਲ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਓਵਨ ਵਿਚ 160 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ!
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਸੋਫੇਲ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੀਏ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਰੀ-ਠੁਕਰ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੁਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਯੋਲਕ ਅੱਧਾ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਹੋਏ ਫਿਰ, ਇਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਼ਲਕਾ ਨਾਲ ਇੰਜੈਕਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੇ blender ਚਮਕਦਾਰ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਮਜ਼ਬੂਤ ਚੋਟੀਆਂ ਤਕ ਫੋੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਹਿਲਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਫਿਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਕ ਵੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਸੋਫਫਲ ਜੰਮਿਆ ਹੋਵੇ.
ਜੈਲੀ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਬੈਰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤੇ ਵੰਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਜੈਲੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗੀ. ਫਿਰ ਇਸ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਸੱਸਬੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2/3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਮ ਰਾਸਬ੍ਰਬੇ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਪਿੰਸਲ ਬਦਾਮ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (30% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ) - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਰਗੜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ. ਇਕਸਾਰ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਗਰੇਸਡ ਗਲਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 800 ਵਾਟਸ ਤੇ ਕੇਵਲ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਬਣਾਉ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਨੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 2 ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਰਾਸਬਰਬੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਦੀ ਨਮੂਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪੋਪੀ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- Poppy - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - ਇਕਾਈ ਦੇ 2/3;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ 30% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) - 1/2 ਸਟ;
- ਜੈਮ ਚੈਰੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - ਲਿਬਰਸੀ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੋਪਲੀ ਮਿਲਿੰਗ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਯੋਰਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ. ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਜ਼ਬੂਤ
ਮੈਕ ਝੋਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਪਰਤ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਈਮੈਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਗਾਓ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਅੱਧੀ ਘੰਟਾ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਈ ਹੋਈ ਓਵਨ ਵਿਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.