ਬ੍ਰਾਇਟ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਾਲਗ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗੀਨ ਮਿਠਆਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ "ਵਾਹ" ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਤਰੰਗੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਨਾਮ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਤਰੰਗੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸਤਰੰਗੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਸਤਰੰਗੀ ਪਕੜ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਹੀਂ - 115 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 1/2 ਚਮਚ
- ਭੋਜਨ ਰੰਗ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 445 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਬਿਸਕੁਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 7 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ (ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਜ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਛਤ ਸ਼ੇਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਰੰਗੀ ਪਕਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਫਲ, ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਤਰੰਗੀ ਪੇਂਟ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਚਮਕਦਾਰ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਗਾਜਰ, ਪਾਲਕ, ਬੀਟ, ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ.
ਕੇਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲਵੋ. ਕਰੀਮ ਲਈ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਡ੍ਰੈਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਹੁਣ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਬਗੈਰ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਸਤਰੰਗੀ ਪਕੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕ੍ਰੀਮ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਕੱਠੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਰਿਹਣ ਵਾਲੇ ਬਾਹਰ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਦਾਰ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਮਣਕਿਆਂ ਨਾਲ ਡੈਂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੇਗਾ.