ਵਿਗਿਆਨੀ ਲੰਬੇ ਸਾਬਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਲਾ currant ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੇਦ ਜਾਨਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸਨ. ਫਿਰ 15 ਵੀਂ ਅਤੇ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰਾ ਫਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ currant curative
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੀਆਂ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ, ਜੈਮਜ਼, ਜੈਲੀਜ਼, ਇਸਦੇ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਗੁਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੋ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਲਾਭ
ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ, ਕਰੈਰਟ ਨੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ (ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਏ, ਕੇ, ਸੀ, ਪੀ, ਈ, ਆਦਿ); ਖਣਿਜ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ (ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਜ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ); ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ. ਝਾੜੀ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਟੈਨਿਨ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ (ਫਾਈਬਰ) ਅਤੇ ਪੀਕਿਨਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਭਾਰੀ ਹਨ. ਜੱਦੀ (ਫਲ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ) ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ, ਉਸ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਲਾ currant ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀਆਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਕੇਵਲ 15-20 ਕਾਲਾ ਬੇਰੀਆਂ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਾਲਾ currant ਵਰਤਣ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ, ਚੂੜੇ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਦੀ ਲੜਾਈ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਸਥਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਹਾਇਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਗੈਸਟਰਿਕ ਅਲਸਰ, ਮਸੂੜਿਆਂ, ਖੂਨ ਵਹਿਣ, ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ.
ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਉਗਿਆਂ ਤੋਂ ਕਾਟੋ ਜਾਂ ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੂਨ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. Currant ਦਾ ਜੂਸ ਮਾਨਸਿਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ, ਬਾਲਣਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਗਾਹ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਲਾ currant ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੈ. ਕਿਰਾਇਆ ਦੀਆਂ ਜੂਰੀਆਂ ਵਿਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਕੇਵਲ 38 ਕੈਲਸੀ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਗ ਦੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - 1 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਰਬੀ ਵੀ ਘੱਟ 0.2 g, ਅਤੇ ਕਾਲਾ currant 11.5 g ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਭ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਲਾ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵੱਸੀ ਬਰਨਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁਖਤਾ ਲਈ ਕਾਲਾ currant ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸਦੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਖਰੇਵੇਂ ਵੀ ਹਨ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਲਸਰ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਅਤੇ ਗਰਭ-ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀਤਾ ਵਾਲੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਰਤ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਅਤੇ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਥਮੌਨਸੀਸੀਆ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਲਈ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.