ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਮਸਤਕੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣੇ ਪੁੰਗਰ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਅਜੀਬ ਸ਼ੌਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਸਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਮਸਤਕੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 8-9 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਤੁਪਕੇ;
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 250-300 g;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਇਸ ਨੁਸਖ਼ੇ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮਸਤਕੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਚੋਣ' ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚੋਣ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਘਣਤਾ ਵਿਚ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਗਰੂਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ.
ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਠੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੰਗਾ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਿਆਓ, ਸੁਆਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਗਰਮ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਸਤਹ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਵਧੀਆ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੰਪਲੈਕਸ "ਤੈਰਾਕੀ"
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸਤਕੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਕੁਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲੇ ਰੰਗ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਪਾਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇਹ ਮਸਤਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.