ਟਾਇਰ ਪਾਈਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਲੀਸ਼ ਅਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਈਚਪੋਮੈਕਸ, ਆਪਣੇ ਵਤਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਬੇਕਿਰਕ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤੰਤਰੀ ਪਿੰਜ ਦਾ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 195 g;
- ਕੇਫੇਰ - 355 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 480 G;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 125 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੇਲਗਾਸੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਈ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ : ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਤੇਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕੀਫ਼ਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਲੇਟਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
ਭਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੀ ਕੰਦ ਨੂੰ ਅੱਧਾ-ਪਕਾਇਆ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ, ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਛੱਡਿਆ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟਾਰਟ ਪਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਹੋਣਗੇ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਭੂਰੀ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ.
ਤਤਾਰ ਪੈਜ਼ ਈਚਪੋਮਮਾਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 355 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 195 g;
- ਖਮੀਰ (ਖ਼ੁਸ਼ਕ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਪਫਰ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਇਹ ਟਾਰਟ ਪਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਘਰ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਲਸੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚੂਰਾ ਲਉ, ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੱਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਤਿਕੋਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਦੇਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.