ਮਾਸ ਤੋਂ Xe ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਸ਼ੀਲੀ ਕੋਰੀਆਈ ਡਿਸ਼. ਕੋਰੀਆਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਆਉ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਾਂਗੇ.
ਮੀਟ ਵਿਅੰਜਨ xe
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ 70% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਰੀਅਨ ਪਕਾਉਣਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਮੌਸਮੀ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਧਾਲੀ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਮ ਮੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੌਸਮੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਲਸਣ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗ੍ਰੀਨ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾੋਗਨੀਨਾ ਮਿਲੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਫੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਖੰਡ, ਐਸੀਟਿਕ ਤੱਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਉਪਰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਭਰੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਬੀਫ ਦੀ ਹੀਹ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਰਿਊ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਠੰਢਾ ਠੰਢਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ
ਪੋਕਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਰਲ ਦਾ ਸੂਰ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਪਰ ਤੌਣ ਨਾ ਖਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਰਧਕਾਰਿਆਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਬਰੌਡ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਮੇਓਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਜੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਭੁੱਲਣਾ ਨਹੀਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!