ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ, ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਟੋਫੂ ਬਿਲਕੁਲ ਬੇਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇਹ ਸਾਰੇ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪਨੀਰ ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਬਰੋਥ (ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ) - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ ਮਿਰਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟੌਫੂ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਸ਼ੀਟਕੇ, ਜੇਮੈਗਨਿਨ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੋਣੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਦਸ਼ਾ ਦੇ ਘਣਸ਼ੀਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਿਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਸਾ ਪਨੀਰ ਟੂਫੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸਾਰਾ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਇਆ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਿਛਲੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੱਚ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਪਨੀਰ ਤੋਫੂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ - 300 g;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਧੂੜ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਟਰ ਕਮੰਟਸ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 1/2 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਤੋਫੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਟ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਟੋਫੂ ਤੇ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪੇਟ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨਾਲ ਢਕ ਕਰੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਿਆ ਲਿਆਓ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲੋ. ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਧੋਵੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਸਲਾਦ ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਪਨੀਰ ਤੋਫੂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ - ਰੈਸਿਪੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਟੌਫੂ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੂਫੂ ਦੇ ਰਿਸੈਵ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਗਿਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 2 ਚਮਚ
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਖੰਭ;
- ਟੌਫੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 1/2 ਬੀਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਤਲੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਿੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਟੋਫੂ ਨੂੰ 5 × 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਪਰਤ ਪਾਓ. ਟੁਕੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਨੈਪਿਨਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੱਫੇ 'ਤੇ ਤਲੇ ਟੂਫੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਸ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮ ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- sake - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਿਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- grated ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਟੌਫੂ ਪਨੀਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੇਵਾ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖਾਦ, ਮਿਰਿਨ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਦ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੂਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮੈਰਨਾਲਡ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.