ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ ਸਾਧਾਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਰਖਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਮਹੂਰੀ ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਿੱਚ ਮੂਸ਼ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਕਣਕ ਦੀ ਦਲੀਆ ਹਰ ਥਾਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਮਿਲਦੀ ਸੀ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਹਰ ਥਾਂ ਲਿਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਮੂਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬੇਰਿਦ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ. ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਬਾਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਦਲੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ, ਉਹ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਅਨਾਜ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਕੀਮ ਇੰਨੀ ਸੌਖੀ ਹੈ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਵੇਰਵੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ 1: 2 ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਕ ਅਤੇ ਕੂੜਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਮੁੱਢਲੀ ਖੁਦਾਈ ਬਣਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਣਕ ਦੀ ਰੂੰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਜਾਂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਬੀਜਣਾ ਹੈ? ਲਗੱਭਗ 20 ਮਿੰਟ: ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ. ਫਿਰ ਗ੍ਰੇਟ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੀ ਦਲੀਆ
ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿਚ, ਦਲੀਆ ਇਕੋ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਦਾ ਹੈ: ਇਕ ਮਲਟੀਸਟਾਕਨ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੋਲ ਦੋ ਬਹੁ-ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਖਰਖਰੀ ਧੋਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਗਈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰੇਗਾ. ਡਿਵਾਈਸ ਤੇ, ਮੋਡ "ਪਰੀਜਿਜ਼" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਮਲਟੀਵਰਕਰ ਖੁਦ ਹੀ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੇਗਾ. ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਣਕ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਮਾਤਰਾ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਸਹੀ ਫ਼ਲ ਕੱਢੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਰਖਰੀ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਤ ਭੁੰਬਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਕਣਕ ਦਾ ਦਲੀਆ ਪਾਣੀ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਰਲ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਕੇ ਜਾਂ ਘਟਾ ਕੇ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਲਈ ਰਿਸੀਵ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਚਹਿਕੂਰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਛਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਲੀਆ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 345 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਧੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਫਿਰ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦੇ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਤਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ (ਇਸ ਲਈ ਖਰਖਰੀ ਨਹੀਂ ਜਲਾਏਗੀ) ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਲੂਣ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਆ ਨੂੰ ਗੜੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਰੱਖੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਿਆਸ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਭਾਫ਼ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੁੰਨ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਦਿਓ.