ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ - ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸਟੂਵ ਅਤੇ ਇਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰਾਜਾਂ (ਤਾਜ਼ੇ, ਖੂਬਸੂਰਤ, ਖੱਟੇ) ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ - ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਕੀੜਾ, ਤਾਜ਼ੇ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਜਾਂ ਸੈਰਕਰਾਟ (ਸਜਾਵਟੀ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ, ਕੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ (ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕਵੀਂ ਨਾਲ) ਪੀਤੀ - ਕਰੀਬ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਂਟਾ;
- ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਅਨਾਰਕ੍ਰਿਤ ਟੇਬਲ (ਜਾਂ ਲਾਈਟ ਲਾਈਵ ਬੀਅਰ) - ਲਗਭਗ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 2-4 ਲੋਹੇ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚਕ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ) - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ. ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਕ-ਕਲਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੌਰਡ੍ਰੋਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ-ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ (ਪੱਸਲੀਆਂ ਤਿਆਰ) ਹੋਣ ਤੱਕ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਟੀਪ ਕਰੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ - ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਹੈ
ਰਿਬਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤਜ਼ਰਬਾ ਹੈ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸੂਤੀ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
- ਪੁਰੀ ਜਾਂ ਵੜ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ - ਲੱਗਭੱਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- lard ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ - 50 g (ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ 1 ਦਾ ਸਿਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2-4 ਲੋਹੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਧਾਤ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਲੋਹੇ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ) - ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਥੋੜੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਕੁਕੜੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚਿੱਚੜ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਓ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦੇਏ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ (ਲਗਪਗ 5-8 ਮਿੰਟ). 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ, ਕੈਮਮੈਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.