ਪਾਈਆਂ ਬੇਕ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਪਲਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਈ ਰਾਈ ਹੋਈ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡ ਕੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਧੱਕ ਦਿਓ. ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਸਟੱਫਿੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਉ ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਕੇ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕੇ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਕਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 3 ਕੱਪ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਸਿੱਧੇ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੀ ਕਰਕੇ ਅੱਧਾ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੋਣ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!