ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ - ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ. ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜ ਕੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਰਸੀਲੇ ਪਕਵਾਨ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਲਈ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਨਰਮ ਹਿੱਸਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੇਜ਼ ਬੀਫ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ:
- ਬੀਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਣ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸਖਤ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਫੋਰਿਲ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਰਸੋਈਦਾਰ ਬੀਫ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਾਸ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ - ਦੋ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਜੂਸਿਏਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ punctures ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 250 ਡਿਗਰੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੀਫ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਤੋਂ ਬੀਫਸਟੈਕ
ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਉਹ ਸਮਾਰਟ ਵੇਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਮੈਰਨੀਡ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 650-700 ਜੀ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 90-100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50-55 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਧਨੀ, ਹਲਦੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਰਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕਰੋ.
- ਰਾਈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ, ਮੱਖਣ, ਛਿੜਕਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜੋ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਲਕ ਹੈ, ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਸ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਿਘਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਤੱਕ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ, ਇਸ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਾਹਰ ਆ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਜੋੜਨਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 300-400 g;
- ਆਲੂ - 350-400 g;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3-4 ਚਮਚ. l.;
- ਰਾਈ (ਅਨਾਜ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲਸਣ - 1-2 ਦੰਦ;
- ਧੀਰੇ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਜੀਰੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
- ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮਾਰਿਅਨੇਡ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਰਤਬਚੀ ਪਾਓ.
- ਫੁਆਇਲ ਉੱਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਮੀਟ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਜੋੜੋ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫੋਲੀ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟੀਕ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੀਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬੱਬਕੂਲਰ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮੀਟ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਲੈਟਸ, ਅਸੈਂਰਾਜ, ਆਲੂ, ਪਾਲਕ, ਟਮਾਟਰ, ਮੱਕੀ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 250-300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 120-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਲੰਮਾਈ ਨਾਲ ਚੀਰ ਲਗਾਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਗਲੋ ਅੰਦਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਬੀਫ ਸਟੀਕ 25 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
Prunes ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਸਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਹੈ Prunes ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਫਿਰ ਮੀਟ ਬਿਹਤਰ ਇਸ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ (ਘੱਟ ਨਹੀਂ) ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 300-350 g;
- ਪ੍ਰਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਪਕਾਓ
- Prunes ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾ
- ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਣਾ, 60-70 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਟਨਾਈਡ ਪਾਓ.
- ਓਵਨ Preheat, ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਭੇਜੋ
- ਪਰਾਇਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਪਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਉੱਤਮ ਰੂਪ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ, ਟਮਾਟਰਾਂ, ਘੰਟਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੈਰਨੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 300-350 g;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਪਰਾਕਾ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਰ ਦਿਓ.
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਫੋਿਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪਪਰਾਕਾ, ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਓਪਨ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਓ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਮੁੱਖ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਗਊ ਦਾ ਮਾਸ ਚੁਣਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਜੂਸ਼ੀਗਰ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, "ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ" ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਿਬ ਬੀਫ - 450-500 ਜੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲਿਆਂ, ਜੀਰੇਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੈਰਨੀਡ ਵਿਚ, ਪਸਲੀਆਂ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ.
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਚਪੋਆਂ
ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਤੌਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਰਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰੈਸਮੀਰੀ, ਲਸਣ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸਲਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੁਿੱਕੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਗਰੇਟ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇਹ ਬੀਫ 20-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਰੋਲ
ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ , ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਫ ਰੋਲ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਰਤਪੂਰਣ ਕੰਮ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਸੁਆਦ ਚੱਖੇਗਾ ਜੇਕਰ ਮਾਸ ਰਾਈ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 650-700 ਜੀ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ - 100-130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਮੱਖਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਬੰਦ ਲੜੋ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਰੇਟ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਮਾਸ ਦੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਫੋਿਲ ਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਤੇਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ
- 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਦੇ ਸਕਣ. ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਿਰਫ਼ 5-10 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ, ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਬਣੇ ਇੱਕ ਸਾਸ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 450-500 ਜੀ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300-350 g;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਮੀਟ ਲੂਣ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ ਜੋ ਮੀਟ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਰੈਰੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਾਸ ਦਾ ਰਸ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡੋ - ਇਹ ਸਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ "ਗਰਮੋਸ਼ਕਾ"
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ , ਜਿਸਨੂੰ "ਗਰਮੋਸ਼ਕਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੈ ਭਰਨ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਆਲੂ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100-130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 200-230 g;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਮੀ ਚੀਖ ਬਣਾਉ.
- ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੀਟ ਤੇ ਜੇਬ ਪਾਓ.
- ਫੌਇਲ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਫਫ਼ਿਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ ਆਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ, ਉਹ ਕਰੇਗਾ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਆਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੋ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਮਾਸ ਖਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਟਾਈ ਹੋਈ ਮੀਟ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
- ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ