ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਫੈਟੀ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਕੁਝ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈਲਿਊਲਰ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਭਾਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ, ਇਸਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਦਾ ਜਨਣ ਦੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ. "ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕਿਉਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?" - ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛੋ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਕਦੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਆਖਿਰਕਾਰ, ਹਰ ਚੀਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮਾਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਹੈ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਹੂ ਦੁਆਰਾ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੇਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਗਲਤ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਜਾਂ ਬਸ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇਸਦੇ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਭਲੇ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਨੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬੇੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਦੇਰੀ ਨੂੰ ਪਲੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਪੜੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਤ ਅਨੁਪਾਤ ਕਾਰਨ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਬੁਰਾ ਸ਼ਬਦ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਸਖਤ ਹੋਣ.
ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਆਮ ਪੱਧਰ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਰੇਖਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਬੇਸ਼ਕ, ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਬਿਮਾਰੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਵਧਣ ਦੇ ਲਈ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦਵਾਈ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ: ਹੋਰ ਵਧੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓ. ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਖ਼ਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਭੋਜਨ ਵਿਚਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਪਲੇਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਹੈ
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ
| ਉਤਪਾਦ | | ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਐਮ.ਜੀ. / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ | ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ | ਕੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ |
|---|---|---|---|
| ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ | ਬੀਫ - 80 ਪੋਕਰ - 90 ਲੰਬਰ -98 ਗੁੱਸਾ - 90 ਰੇਬਿਟ - 90 ਜਿਗਰ - 80 ਚਿਕਨ - 80 ਸੋਜੇਜ ਉਬਾਲੇ - 50 | ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਖਰਗੋਸ਼, ਕਮਜ਼ੋਰ ਬੀਫ, ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ, ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈਮ | ਮੀਟ, ਚਰਬੀ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ, ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀ, ਪੋਲਟਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਫੈਟ ਵਾਲੇ |
| ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ | ਮੱਛੀ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰੇਡ ਨਹੀਂ (ਠੀਕ ਹੈ .2%) - 54 ਤੇਲੀ ਮੱਛੀ (12% ਤੋਂ ਵੱਧ) - 87 | ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ, ਝੀਂਗਾ, ਸਕਿਡ | ਫੈਟਲੀ ਨਦੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਬੇਕ |
| ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ | ਦੁੱਧ (ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ 3%) - 14 ਕੇਫਿਰ (1%) - 3.2 ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (10%) - 100 ਮੱਖਣ - 180 ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 62 ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 80-120 ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (8%) - 32 ਕਰਡ (18%) - 57 | ਕੇਫਿਰ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਜੁਆਇੰਟ, ਪੈਸਟਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਚੀਤੇ | ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਫੈਟ ਗ੍ਰੇਡ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ, ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ |
| ਅੰਡਾ | ਯੋਲਕ ਅੰਡੇ - 250 ਅੰਡੇ-ਸਫੈਦ - 0 | ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ | ਜੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ |
| ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਲ | - | ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ | ਤਰਜੀਹੀ ਤਲੇ ਨਹੀਂ |
| ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ | - | ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ | ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਲੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ |
| ਸੂਪ | - | ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ | ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ |
| ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ | - | ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ | ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਪਾਸਤਾ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਤਲੇ ਆਲੂ, ਚਰਬੀ ਪਲੀਹ, ਸਾਰੇ ਤਲੇ ਅਤੇ ਫੈਟੀ |
| ਤੇਲ | - | ਜੈਤੂਨ, ਮੱਕੀ, ਨਾਰੀਅਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਹੋਰ | ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ |
| ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ | ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ - 200 ਬੋਨਸ ਅਤੇ ਕਨੇਰਸ਼ਨਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ - 70 ਤੋਂ | ਮੋਟੇ ਕਰੀਚਿਆਂ ਦੇ ਰੋਟੀ, ਬ੍ਰਾਣ, ਬਰੈੱਡ, ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਉਗ ਪਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ | ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਰਜੀਹੀ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕ੍ਰਿਸ਼ਚੀਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ |
ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸਾਰੇ ਫੈਟ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਅਸੂਲਾਂ ਵਰਗੇ ਹਨ? ਆਖਿਰਕਾਰ, ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਪਰ ਤਲੇ ਨਹੀਂ;
- ਫੈਟੀ ਮੀਟ ਸਮੇਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ;
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;
- ਦਲੀਆ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ, ਹੈਮਬਰਗਰ, ਚਿਪਸ, ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ;
- ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ, ਚਿੱਟੀ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਠਾਈ
ਬਸ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਸਭ ਕੁਝ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ, ਇੱਕ ਸੁਸਤੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਰੋਕਥਾਮ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪੈਦਲ ਤੁਰਨਾ, ਸਮਾਪਤੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਨਹੀਂ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.