ਫਚਿਓਜ਼ਾ - ਪਤਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਸੁਆਮੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਦਭੁਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਕਣਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਫੰਜਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਚੋਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਚੋਜਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਟਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੱਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਰਗੜਕੇ. ਲਸਣ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾ, ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੜੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਰ ਫੈਲਾਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਫੁਕੋਜੋਜ਼ੂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ, ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫੰਜਿਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਚੋਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਤਲੇ ਚਾਦਰ ਨੂਡਲਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਾਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੀਕਜ਼;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਾਸ "ਯੈਕਿਟੋਰੀ" - 1 ਪਾਊਟ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮੈਰਿਜ ਪਪਰਾਇਕਾ, ਤਿਲ, ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਲੀਮਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘਿਓ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਟ ਡਰ੍ਾਈ ਪੈਨ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲ, ਛੋਟੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਕੁਚਲਤ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਸਭ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿਕਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਤਿਲ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਉੱਲੀ ਹੋਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉੱਲੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਜੈਸੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਸਾਸ "ਯੈਕਿਟੋਰੀ" ਭਰੋ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਭ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਂਚੋਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਿਊਟੋ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਾਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੱਖੜ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਮਿਸ਼ਰਨ ਕੱਟੋ. ਝਿੱਲੀ ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਪਤਲੇ ਫੁਕਚੇਸਾ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਫ਼ੋੜੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.