ਮੀਟਬਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੀਟਬਲਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਮਾਸਟਬਾਲ ਦਾ ਕੈਲੋਰੀਫਲ ਮੁੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:
- ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ;
- ਚਾਵਲ;
- ਅੰਡੇ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਮਸਾਲੇ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੈਸਲ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ, 16 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 247 ਕੇcal ਲਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਡਿਸ਼ 165.42 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 9.24 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੋਣਗੇ. ਜਿਹੜੇ ਕੁੜੀਆਂ ਆਪਣੇ ਵਜ਼ਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਪਾਲਣ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਵਾਇਲ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮਾਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 3.17 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 125.19 ਕੈਲੋਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਜਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸੋਜਲੀ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ;
- ਬੁਝਾਉਣਾ;
- ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
ਸਹੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਫ-ਮੀਟਬਾਲਸ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰਿਯਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਦੂਸਰੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਪਰ ਦੁਬਾਰਾ, ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮੀਟ.