ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟਯੂਅ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਕਚਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਿਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
Eggplants ਅਤੇ ਦਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਹਰੇ ਮੰਦੇ - 0.5 ਸਟੰਪਡ;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸੁੱਕ ਟੁੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚੌਲ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੇਟ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਧ ਫੜ ਉੱਤੇ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਮਿੰਟ 3 ਪਾਸਿਓਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਸਾੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਫਿਰ, ਲਸਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ eggplants ਧੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾਵਾਂਗੇ, ਇਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ' ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਕੁੜੱਤਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬ੍ਡ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ eggplant ਅਤੇ ਹਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਸਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਸਟੀਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੋ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਲਣ ਧੋਤਾ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ. ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਪਾ ਕੇ ਉਗਦੇ ਹੋਏ ਅੰਗੂਠਾ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰਾਲਟ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 400 g;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੀਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਟੀ ਹੋਈ ਇਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ