ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਦਚ ਤੇ, ਅਤੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਖਾਓ - ਸੰਕਲਪ ਅਟੁੱਟ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਮੱਛੀ. ਐਮਿਟਿੰਗ ਅਰੋਮਾ, ਮੈਕਿਰਲ ਦੀ ਰੇਡੀ ਬੈਰਲ, ਕੋਲਾਂ ਤੇ ਕੈਟਫਿਸ਼, ਗੁਲਾਬੀ, ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ, ਸਮੋਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟਰਾਫ ਦੇ ਸਕੁਆਰ ....
ਮੱਛੀ ਮੁੱਢਲੀ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਕ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਰਨੀਡਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ, ਤਪਸੀਦ, ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਐਨੀਨਾਡ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ.
ਆਉ ਤੁਰੰਤ ਸਮਝੀਏ: ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਦਾਅਵਿਆਂ 'ਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ - ਪਿਕਨਿਕ 'ਤੇ, ਵਾਧੇ' ਚ, ਲੰਬੇ ਸਫ਼ਰ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੋਰਨਡੇਡ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੁੱਧ, ਕੀਫਿਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੇ ਖਾਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ;
- ਮੈਰਿਡੇਡ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਅੱਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਣਗੇ;
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦਿਉ.
- ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;
- ਅਕਸਰ ਇੱਕ marinade ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ;
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਾਈਜਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਮੱਛੀ ਜਿੰਨੀ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਰੱਖਾਂਗੇ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਮਾਰਿਨੀਡਜ਼ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 120 g;
- deodorized ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੂਸ ਅਤੇ ਦੋ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਇਕ ਛਿੱਲ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- deodorized ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਰਜੋਰਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਗਰੱਿੜ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- deodorized ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ.
- ਧਾਲੀ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ
ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ Marinade
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ seasoning - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਰੀਨਾਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਟਿਨਿ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਗਰਮ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਾਰਿਅਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਮੈਕੇਰਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਨੁਕੂਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 200 g;
- deodorized ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਐਨੀਲੀਡ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਅਜਿਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਹਿਜ-ਸੁਥਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਗੰਧ. ਤਿਆਰੀ marinade ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਾਡੀ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਰੋਮਾ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਨਰਮ ਬਣਦੀ ਹੈ,
ਮਾਰਿਨਾਡੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਆਦਿ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢਿਆਂ ਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਮੱਛੀ ਸਿੰਜਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਕਾਮਯਾਬ ਫਿਰੋਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਸਫਲ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਨਾ ਕਰੋ.
ਧੂੰਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਿਕਨਿਕ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ