ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਾਅਵਤ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੌਖਾ ਪਰ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਟੌਮੈਟੋ ਅਤੇ ਏਰਗੂਲਾ ਨਾਲ ਮੋਜ਼ਰੇਰੇਲਾ ਦੇ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸਨੈਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਤਿੰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤ ਹੋਰ ਵਾਧੇ ਦੀਆਂ ਵਿਆਪਕ ਰੇਂਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਰਾਕੇਟ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇਲਾ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 1.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਏਰਗੂਲਾ ਦੇ ਛੱਟੇ;
- ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
2/3 ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਅਤੇ 20 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਏਰਗੂਲਾ ਦੇ ਕਿਸ਼ਤੀ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਰੇਰੇਲਾ ਬਾਟੇ ਪਾਓ.
ਰਾਕੇਟ ਸਲਾਦ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਪਜ਼ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਰੇਡਿੰਗ ਪੈਨਕੋ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਏਰਗੂਲਾ ਦੇ ਦੋ ਛੱਟੇ;
- ਕਸਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ - 245 ਜੀ;
- ਜੈਤੂਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਅੰਗੂਠੀ ਵਿੱਚ ਪਿੰਜਰੇ ਸ਼ਿੱਿਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਨੈਪਕਿਨਸ 'ਤੇ ਫੈਲੋ. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਜੈਤੂਨ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਕ ਡ੍ਰੈਗ ਵਿੱਚ ਅਰਾਗੂਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਉੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਫੈਲਾਓ, ਸ਼ਿੰਪਾਂ, ਮੋਜ਼ੇਰਲੇਲਾ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਕੈਪਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਸਲਿਮਕ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹੋ.
ਰਾਕੇਟ ਸਲਾਦ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਮੌਜ਼ਰੇਲਾਲਾ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਰਾਈ ਕਰੌਟੌਨ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ;
- ਟਮਾਟਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਏਰਗੂਲਾ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਨੂੰ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. Arugula ਦੇ ਝੋਲੇ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਲੂਗੂਲਾ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਛਕਾਉ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਕਾਉ.