ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਣਕੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਖੁਰਾਕੀ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਧੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਟਰਕੀ (ਤਾਜ਼ੀ ਪੱਟੀ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਲੀਵ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਬੰਨੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਮੀਨ ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰਸੀਲੀ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ (ਤਾਜ਼ੀ ਪੱਟੀ) - 1 ਕਿਲੋ;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 290 g;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੋਂਸਲਵੀਏਮ ਮੀਟ ਲਗਾਓ. ਹਰੇਕ ਪੋਟੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ: ਬੀਟ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਪਿੰਡਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗ-ਪਗ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਭੇਜੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਦੇ ਪੱਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਰੋਥ - 245 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਤਾਜੇ ਚੈਚੈਨਿਨ - 290 ਜੀ;
- ਲਸਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 15% - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਘਰ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਕੈਚੱਪ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਲੀਲ ਧੋਤੇ, ਨਲੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ' ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਸੁਗੰਧਤ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੈਵੀਆਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਭਰ ਕੇ, ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਕੈਬਿਨੇਟ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 75 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਾਂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ (ਪਲਾਟ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਫਾਈਲਟ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ - ਕਿਊਬ ਗਾਜਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਮੀਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਥੋੜਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਭਿਓ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਥੋੜੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਭੇਜੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਲਗਾਓ.