ਸਕੁਇਡ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਾਡੇ ਲਈ ਆਮ, ਸਕਿਡ ਸਨੈਕ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਿਡ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਹੋਸਟੇਸ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇੱਕੋ ਸਲਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਚੱਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਸਕਿੱਡੀਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 1 ਹੱਥੀ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1/2;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਗਾਜਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਿਰਕਾ ਦੇ 3/4 ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਜਿਉਂ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖਚਾਖੱਚ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਕੁਐਡ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੀਲਡ ਸਕਿਡ ਮਰੇਕਾਏ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਕੇਫ਼ਾਲੋਪਡ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜੂਸ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਪਕਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਸਾਰੇ ਕਟ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਸਲੇਟੀ ਵਾਲੇ ਸੁਕੇਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਕੁਇਡ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਕਿਡ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਇਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ- 100 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਦਹੀਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੀਲ 2 ਲੀਮੇ;
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਧੀਰੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਲਈ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ zest, ਮੱਖਣ, ਮੱਛੀ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂੰਗਫਲੀ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸਭ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਘੋਟਕੇਤ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਫੈਦ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਰੀਆਈ ਅਤੇ ਸਕੁਐਡ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲਾਉ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ.
ਸਕੁਐਡ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੈਨਿਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 3/4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਕਿਉਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫੈਨਿਲ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੇਸਟਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਪੀਲਡ ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਦਾ ਆਕਾਰ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮੌਰਨਟ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ, ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੁਕੇਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.