ਕਲਫ਼ੁਟੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪੈਨਕੇਕ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜੂਨੇ ਜਾਂ ਫਲ ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਫਰੈਂਚ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕਲਫਾਉਟੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟਰਾਬੇਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਆਟਾ - 2/3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ° ਸ. ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਜੱਫੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਨਾ ਦੇਵੇ, ਜੋ ਬੇਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਉਗ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਵਿਚ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਉਗ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕਲਫ਼ੀਤੀ ਪਾਓ. 50 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਪਕਾਉ ਤੇ ਪਾਉ.
ਸਟਰਾਬਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਕਲਫ਼ੁਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਸਟਾਰਡ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਫਾਰਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਬਗੈਰ ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਹਰਾਓ. ਵਨੀਲਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਗ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਕਲਫੌਟਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲੂਬੈਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਕਰੀਮ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਆਟਾ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ pre-heat 180 ° C
ਹਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੋ ਅਸੀਂ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਥੱਲੇ ਉਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਗੁਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠਾ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਗਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਲਾਂਫੁਟੀ ਨੂੰ 45-60 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਨੇ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਰਲ ਰਹਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕਲਪੱਟੀ ਦੀ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!