Bulgur ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ ਅਨਾਜ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਭੁੰਲਨਆ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਲਡ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁਚਲਿਆ ਅਨਾਜ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ' ਤੇ "ਡੇਅਰੀ" ਕਣਕ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਬੈਂਗੂਰ ਨੂੰ ਕਣਕ-ਘਾਹ ਜਾਂ ਕਣਕ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ- ਜਿਹੜੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੈਂਗੂਰ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਤਰ ਹੈ ਅਤੇ bulgur ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬਲਗੇਰ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਦਲੀਆ ਕਿੰਨੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਬਲਗੇਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡੇਅਰੀ ਕਣਕ ਵਿਚ "ਬੀ" ਵਾਲੇ ਬੀਜ "ਬੀ" ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਲਗੇਗਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਰੋਟਿਨੋਡਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਪੀ, ਈ ਅਤੇ ਕੇ. ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਲਈ ਹਨ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਚੀਜ ਹੈ:
- ਕੈਲਸੀਅਮ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਲੋਹਾ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ;
- ਕੋਲੀਨ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਸੇਲਿਨਿਅਮ;
- ਮੈਗਨੀਜ
ਸੱਚੀ ਕੈਲੋਰੀ ਬਾਲਗੁਰ "ਭੁੱਖੇ" ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਨੂੰ 340 ਤੋਂ 360 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੋਲਕ ਭਾਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ. ਦਰਅਸਲ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ - ਭਾਰ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ 50-60 ਗ੍ਰਾਮ. ਭਾਵ, ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲਗੁਰ ਬਹੁਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਉਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ!
ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਲਗੁਰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪੋਲਿਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਖਰਖਰੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਦੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੁਲਗੁਰ ਨੇ ਲਿਪਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੋਂ ਸਟੂਲ ਦੀ ਸਰਗਰਮ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ - ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 15 ਗ੍ਰਾਮ.
ਇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਣਕ ਨੂੰ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ- ਹਲਕੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸਭ ਬੇਮਿਸਾਲ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੀਮਤ (ਜਿਸ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਬਲਗੇਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ), ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ.
Bulgur ਅਤੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ
ਬੇਸ਼ਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ "ਲਾਹੇਵੰਦ" ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਂਗ, ਬੈਲਗੁਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ (ਸਾਡੇ ਕਣਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾ ਭੁੱਲੋ) ਵਾਲੇ ਕੇਸਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਪਰ, ਬੈਲਗੁਰ ਕਿਸੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਆਹਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ - ਬੈਲਗੁਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Bulgur ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ - ਸਿਰਫ 48, ਜਦਕਿ ਮੈਕਰੋਨੀ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 85, ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਆਟੇ ਤੋਂ - 50. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਖਰਖਰੀ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, "ਚੰਗਾ" ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੀ. .
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਣਕ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬੂਗੁਰ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਯੂਨਾਨ ਤੋਂ, ਅਰਮੀਨੀਆ ਤੋਂ ਚੀਨ ਤਕ ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੋਲਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਬੈਂਲੂਰ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਡੁਲਮਾ, ਪਕਾਇਲ ਪਕਾਉਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਆਦਿ. ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ, ਇਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਿਸੋਟੋ ਲਈ ਚੌਲ.
ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ Bulgur
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕੁਦਰਤ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਕ੍ਰਬਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਲਬੂੜ ਤੋਂ ਸੁੱਘੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦੁਰਗਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਵਰ ਦੇ ਹੇਠ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਰੋਧੀ-ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਮਜ਼ੇਜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਪਣੀ ਗਰਦਨ ਦੁਆਲੇ wrinkles ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਬਣਾਓ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 1 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ bulgur ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ. ਮਿਸ਼ਰਣ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ moisten. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 12 ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਰਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਵਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਚਮੜੀ ਤੇ ਛਾਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਹੋਣ.