ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵਧਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਦੋਸਤਾਨਾ ਦੋਸਤਾਨਾ ਇਕੱਠ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੇਕ "ਮੋਤੀ ਕਾਟੇਜ" ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਮ "ਗੋਰਕਾ" ਪਕਾਇਆ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈ.
ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗੋਰਕੇ ਦਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250-300 g;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਚੈਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5-1 ਸਟ;
- ਲੂਣ;
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 0,5 ਸਟ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500-700 g;
- ਚਾਕਲੇਟ, ਵਨੀਲਾ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਤਿਲਕ ਆਟਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਇਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 3 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਢਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲਗਭਗ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਹੈ, ਜੋ ਪੰਜ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਚੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਧਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਠੰਢਾ ਟਿਊਬਾਂ ਸਲਾਈਡ, ਸਿਕਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਘੇਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਰੀਮ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਸਾਡਾ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਟੇ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਹੈ.
ਕੇਕ "ਸ਼ਰਾਬੀ ਚੇਰੀ" - ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਚੈਰੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਗਨੇਕ - 0,5 ਸਟ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (15-20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਖੰਡ - 0,5-1 ਤੇਜਪੱਤਾ. (+ ਗਲਾਸ ਲਈ 7 ਡੇਚਮਚ);
- ਕੋਕੋ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ (+ ਗਲਾਸ ਲਈ 2 ਡੇਚਮਚ);
- ਦੁੱਧ - l ਦੀਆਂ 4 ਚੀਜ਼ਾਂ. ਗਲਾਈਜ਼ ਲਈ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 0.5 ਬੈਂਕਾਂ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀਜ਼ ਸ਼ਾਈਨਗ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਸੋਡਾ, ਕੋਕੋ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਰਲਾਓ
ਗਲਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਕ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.