ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ - ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਐਸਿਡ, ਫਾਈਬਰ, ਹਜ਼ਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੈ: ਇਹ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਆਦੀ, ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ ਦੇਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ-ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ . ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ੁਰੀ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 300 g;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਂਟਾ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਚੰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੰਡੋ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਰੌਲੇ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੰਖੇਪ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਪਰੋਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਅੰਡਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੌਡਲੀਲੀਏ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਂਡੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗ੍ਰਹਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ sauteeded ਗੋਭੀ, ਕਦੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, ਪਨੀਰ ਗ੍ਰੰਚ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਡੀਟ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਏ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਟੀਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਡੀਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਗੋਭੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਦਾਣੇ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ . ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਝਾੜੂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਂਡੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਫੁਲਰੇਸਕੇਂਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਭਿੰਡੀ.
ਮੁਕੰਮਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸੋਨੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ, ਦਹੀਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲਮ ਦੀ ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - ਸੁੰਘਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ inflorescences ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧੇ-ਤਿਆਰ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਚ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਆਂਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਲੂਣ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ fluffy ਸਮਾਨ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.