ਸਧਾਰਣ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਕੜੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਸੈਲੂਗੁਨੀ ਤੋਂ ਸੋਲਾਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਟਾ, sifted - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 675 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲੂਗੁਨੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 3-4 ਖੰਭ;
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਵਾਦ
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜ਼ਿੱਦ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬਾਓ ਆਟਾ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਵਧੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਰ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਸੁਲੂਗੁਨੀ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੁੰਗਰੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਹੁਣ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਨੀਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਦੀ ਤੌਲੀਆ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਵੰਡੋ.
ਰਿੰਗ ਬੈਰਲ ਤਕ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਤੌਲੀਆ
ਜੀਰੇਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ "ਰੂਸੀ" - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 325 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਟਾ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ;
- 4-5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕਾ, ਸਾਰਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਸ;
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ;
- ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਗ੍ਰੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਬੀਜੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੁਰਜ਼ੋਰ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਪਨੀਰ ਫੋਮ ਤਕ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮੀ ਹੋਏ ਹੋਏ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਖੰਡਾ.
ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਫੇਰੋ. ਹੁਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੋਰੜਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੋਨੋਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੌਣ ਪੈਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ -565 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 525 g;
- ਵੱਡੀ ਆਂਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "ਰੂਸੀ" - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ, ਡਲ, ਪਲੇਸਲੀ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਕੁੱਟੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਗਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਬਾਰੀਕ ਉਗਾਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਅ ਕੱਟੋ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਚੰਗੀ ਕਰੋ. ਹਾੜ੍ਹੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਤੇ ਅੱਧਾ ਕੜਾਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ "ਗ੍ਰੈਬਜ਼" ਨਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਾ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਉਪਰ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਓ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਢੇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਈਨ ਕੀਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.