ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਹਰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੂਜੀਆਂ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਰੋਧੀ ਇਸ ਜੋੜੇ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਬੀਫ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕਿੱਥੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਟਲੀ ਲੇਅਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਮੀਟ - ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਬਲੇਡ ਬੀਫ ਦੇ "ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ" ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਲਾਤ ਸਭ ਤੋਂ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ.
ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 175 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਪਤਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਵਾਨਤ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਚਰਬੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਲਗੱਭਗ 254 ਕਿਲੋਗ੍ਰੈਕ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਿਸਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤਕਰੀਬਨ 16 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦੁਗਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਘਟੀਆ ਭੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੈਲੋਰੀ ਮਣਕਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੋਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਦ "ਖੁਰਮ" (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 117 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲੱਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਕਾਕੜੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਡੋਲਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਦ "ਸ਼ਾਰਟ" (87 ਕਿਲੋ ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ)
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਉਬਾਲੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਸਿਰਕੇ ਦਾਣੇ - 1 ਚਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਪਾਓ, ਸਿਖਰ ਤੇ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਕੀਕ਼ਾਕ਼ਾ ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਗਾਓ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.