ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹਨ. ਉਹ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਲਮਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਆਦਿ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਆਸਫੋਏਟਿਡਾ ਦੇ ਕੋਲ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਉਪਨਾਮ "ਬੁਰਾ ਭਾਵ" ਹੈ. ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਗੰਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਗੰਧ, ਭੁੱਖੇ ਭੁੱਖ ਦੀ ਇੱਕ flush ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਸ, ਚੌਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸਫ਼ੋਏਟੀਡੀਏ ਦੀ ਬਣਤਰ
ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਇਕੋ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਖਾਸ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸਾਂ ਤੋਂ. ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰਸੀਨ ਦੇ ਥੱਲੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰਰੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਐਸੇਫੋਇਟਿਡਸ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਫ਼ਰੂਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੁਆਇਰਮਿਨਸ, ਟਾਰਪੇਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਸਫ਼ੋਇਟੀਡੀਏ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਲਟਾ
ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਮਸਾਲਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮਹਾਨ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਇਹ "ਗੁੰਮ" ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਮਾਪੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਸਫ਼ੋਏਟਿਦਾ ਦਾ ਲਾਭ ਇਸਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਤੇ ਏਸਫੋਏਟਿਡਾ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀਆਂ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ, ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਤਕਲੀਫਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.