ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਕੇਕ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਫਿਰ ਵੌਫ਼ਲੇ ਕੇਕ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵੌਫਲ ਦਾ ਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਫਾਰ ਕੇਕ - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 110 g;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਵਾਫਲਮ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਏ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੀਜ਼ਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਟੇਕਸ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਤੇ ਰੱਖੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ.
ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਤੋੜੋ. ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸਮੀਅਰ ਤੇ ਇੱਕਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੌਫਲੇ ਕੇਕ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਸੁਹਾਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਫਿਰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਰਤਨ ਹਟਾਓ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਅਲਕੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਏ.
ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੰਨੀ ਕੇਕ ਦਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਫਾਰ ਕੇਕ - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾਨੁਧਕ - 160 ਗ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 25% - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ ਭੂਨਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਅੱਧੀ ਕੁੰਡਲੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਦੋ ਟੀਨ ਡੱਬੇ ਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਇਕ ਭਰਪੂਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਤੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਬਦਾਮ ਵੀ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸ਼ੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਤੀਜੀ ਕੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੌਥੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਪਕੜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਤੌਹੜ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਕੇਕ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੰਖੇਪ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.