ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਮੇਲ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਓ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿਨਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰਕੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿਨਾਂ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੀ ਰੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰਣ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਨ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗੰਧਹੀਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੌਨੈਗ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅਦਰਕ ਜ਼ਮੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਚਿੱਟੇ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਿਕਸਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਈਂਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰਾਈਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬੇਕਨ ਦੀ ਇਕ ਪੱਟੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਪ੍ਰਣਾਂ ਅਸੀਂ ਚਾਬੀਆਂ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਪਾੜੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਰਾਗ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਉ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਅਦਰਕ, ਕੈਨੇਸ਼ਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ. ਫਿਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ Blender ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ brandy ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਾਸ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਰੀਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਸੁੱਕ - ਸੁੱਕਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਰਕੀ ਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ ਦੀ ਪ੍ਰੋਕਮਾ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. Prunes ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਫਲ ਭਰ ਕੇ ਟਰਕੀ ਗੁਣਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭਰੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਪਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬੇਕਡ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 100 g;
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਸੁੱਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਇਆ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਟੌਇਲ' ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੱਸੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ 185 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.