ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਪੂਰਨ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਰਮੇਟਜ਼ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.
ਚਿਕਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟਾਫ ਦੀ ਸਣ; 850 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ - 200 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫਾਈਲਟ ਪਿੰਲਿਟ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੋ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਫੋਰਕ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਮੈਸ਼, ਫੋਰਲਡ ਅਤੇ ਖੁੰਭੀ ਲਸਣ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਕੁੱਝ ਮਿਕਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਸਭ ਚੰਗਾ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਪਾਓ.
ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ ਦੀ ਪਰਤ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਈ ਲੂਮੈਂਸ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 40 ਤੋਂ ਸੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਲਾਇੰਟ ਵਿਚ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਤਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਲੂਣ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਨੂੰ ਫੈਬਰ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹੈ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ shinkuem ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਰੂਪ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ ਉੱਤੇ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਹਿਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਈਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.