ਪਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਪੋਰਕ ਪਿੰਜਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯੋਗ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਛਾਣੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਸਲੀ ਪੀਤੀ ਹੋਈ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 960 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 400 g;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 175 g;
- ਗੋਭੀ - 175 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- adzhika - 15 g ਜ ਸੁਆਦ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਸਲੀ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਟੋਪੀ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ. ਅਸੀਂ ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਅਤੇ ਪੇਡਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਨਮਾਨੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਕੰਦ ਅਤੇ ਅੰਗੂਠਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘੇਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਕਰੀਚਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਧੋਤੇ ਹਨ.
ਪੈਨ ਵਿਚ, ਭੂਰਾ ਰੰਗੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਪੇਸਟ, ਐਂਜਿਕੁ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੀਏ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀ. ਹਰ ਇੱਕ ਸਜਾਈ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਹੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਿਓਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਪਰਚੀ ਦਾ ਮੁਕਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ -4 ਦੰਦ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 110 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸੁੱਕਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟੀਪਾਂ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤਾਜ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਧਾਗਾ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਵ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਨਸ ਦੀ ਸਤਹ ਸੀਜ਼ਨ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫਰੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ "ਕ੍ਰਾਊਨ" ਪਾਓ, ਭਰਨਾ ਭਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 225 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 165 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.