ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਚਿਕਨ ਲੇਪ ਤੋਂ ਪ੍ਰਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਫਿਲਾਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਅਤੇ ਪੱਟ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ: ਚਿਕਨ ਦਾ ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਿਯਾਨਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਲੇਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- Prunes - 6-8 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਤਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੌਨ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਤੁਸੀਂ ਅੱਧਾ ਪਲਾਮ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅੰਦਰੋਂ, ਅਸੀਂ ਚੀਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਸਟਲਾਜ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਵਿਅਕਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਿਰਚ ਜੇ ਇੱਛਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਤੋਂ, ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਫਲੈਟ ਪੈੈਨਕੇਕ-ਓਮੇਲੇਟ ਨਾਲ ਫਰੈਸ਼ ਕਰੋ. Fry ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ greased ਟੁਕੜੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਾਸ ਸਬਸਟਰੇਟ ਤੇ ਓਮੀਲੇਟ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਰੂਸੀ" ਜਾਂ "ਇਸਤੋਨੀਅਨ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਰਾਗ ਦੇ ਥਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਫ਼ਿਲਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਬੁਣੀ ਨੂੰ ਬੁਣੀ ਬੁਣੀ ਬੁਣੀ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਥਰੜੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਰੋਲੈਟ ਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਟਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਿਲ 'ਤੇ - ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੜੋ ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਲੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਇੱਕ ਲੱਤ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਚਿਕਨ ਫੋਰਸਮੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਲ ਪਕਾਉ. ਸਹੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ (ਸਿਰਫ ਫਿਲਟ ਤੋਂ), ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪਕਵਾਨ ਬੇਸਕੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧਿਤ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਬੱਕਰੀ ਅੰਡੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਲੇਟਿਨ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਆਂਡੇ ਪਕਾਉ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੂਨਡ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਦੋਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸੰਘਣੀ ਫੋਇਲ ਦੇ 2-3 ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ. 40 ਮਿੰਟ ਦਾ ਰੋਲ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖੋਲੋ.