ਕੀ ਹੋਵੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਦਾ ਕੋਈ ਗਾਂ ਲਓ? ਇੱਕ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਬੇਕ! ਬੀਫ ਵਰਗੇ ਮੀਟ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇਗਾ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ! ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬੀਮਬੱਡੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਭੁਲਾ" ਲਿਆਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਘਰ ਸਵਾਦ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਫ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟੈਵਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟ ਲਈ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 1/2 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਟ ਵਿਚ ਗੋਰਾ ਕਦੋਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਮਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਨਾੜੀਆਂ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਭੇਜੋ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਨਮਕ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮੁੱਢਲੇ ਪਰੀ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਰੋਮਾ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਜਾਦੂਈ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਖੜੋ.
ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 600 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 1/3;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਡਿਸ਼ ਕੇਵਲ ਇਸ ਤੋਂ ਹੀ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ - ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਨਾ ਕਰੋ). ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਢੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੰਟੇ ਘਟਾਓ.
ਬੀਫ ਦੱਬਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਪੋਟ ਵਿਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟਿਡ) - 2 ਚਮਚੇ;
- ਬਦਾਮ (ਕੁਚਲ) - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਚਮਚੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਦਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਦੇ ਅੱਧਾ ਭਾਂਡੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ - ਮਾਸ ਦੁਬਾਰਾ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਵਾਯੂਮੈੰਟ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਤਨ 2/3 ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਦੀ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਦੋ ਉਂਗਲੀਆਂ ਭਰੋ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਚਾਵਲ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਇਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪ੍ਰਿਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਨਲੀ, ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੱਟੇ ਗਏ ਆਲੂਆਂ, ਅੱਧਾ ਪਰੂਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਸੁੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.