ਕ੍ਰੀਫਿਸ਼ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ

ਆਮ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਕੈਟਫਿਸ਼ - ਵੱਡੀ ਹੰਢਣਸਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੂਰਤੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ, ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸਪੋਰਟਸ ਫਿਸ਼ਿੰਗ, ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ. ਸੋਮਾ ਰੂਸ ਦੇ ਪੂਰੇ ਯੂਰੋਪੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਵਿਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਿਰਜਿਯਨ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਜ਼ਰੂਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖਾਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸੋਮਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ

ਕਟੋਫਿਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ - ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੈਟਫਿਸ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਫਿੱਟ) - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - 2-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ, ਆਦਿ);
• ਆਮ ਲੂਣ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ

ਤਿਆਰੀ

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਚਿੱਕੜ ਦੀ ਇਕ ਗੰਢ ਹੈ, ਰਾਹ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਕੈਰਿਅਨ ਤੇ ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਹੋਰ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਮੋਰਨੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੈਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦਿਓ - ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦਿਉ

ਅਸੀਂ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ, ਗਿੱਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਕੱਟੋ (ਉਹ ਕੰਨਾਂ ਕੋਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਤੇ ਅਸੀਂ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਚੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੀਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੱਗਭਗ ਪੜਾਅ ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਰਨੀਡ ਤੇ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਪੀਓ, ਇਸਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ 20-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਦਿਆਂਗੇ. ਅੰਦਰੋਂ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਘਦੀ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਊਡਜ਼ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ.

ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਵੇਗਾ.

ਅਸੀਂ ਸੋਮ ਨੂੰ ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੇਕਦੇ ਹੋਏ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਬਿਜਾਈਏ?

35-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਰੈਡੀ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਬੇਕਡ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਨੋਸੋਲ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਟਫਿਸ਼ - ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਇਸ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਅਕਸਰ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਬੇਕ ਹੋਇਆ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੈਟਫਿਸ਼ (ਸਟੇਕਸ ਜਾਂ ਫਿਲਟ) ;
• ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ (ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ).

ਤਿਆਰੀ

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਫੈਲੇਟਸ ਦੇ ਸਟੀਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ, ਲੀਬ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਕੁਚਿਤ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ.

ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ Catfish ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ-ਰੋਟੀਆਂ ਤਕ ਜੂੜ ਪਾ ਲਵਾਂਗੇ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੀਸਿੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਜ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸਟੈਕ ਰੱਖਣੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਟੱਛੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ