ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Pelmeni ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਅਦਭੁਤ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਪਾਲਿਸ਼ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਲਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 250 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਛਾਪਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਝਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਪਤਲੇ ਚਮਕ ਅਤੇ ਸਟੂਵ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੱਬੋ. ਅੱਗੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਥੋੜੀ ਭਰਾਈ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਲਮੇਨੀ ਬਣਾਉ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਪਾਲੀਮੇਡੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਲਮੇਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 100 g.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਤਾਨੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ sauerkraut , minced ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਹੁਣ ਭਰਨਾ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਸਾਮੱਗਿਅਮਾਂ ਤੋਂ, ਪਿੰਮਰ੍ਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਮਗੁਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਉਬਾਲੋ.