ਕਾਰਪਾਸੀਓ - ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਕਟੋਰਾ ਜੋ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਾਰਪੇਸੀਓ ਸਿਰਫ ਬੀਫ ਤੋਂ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਰਸੀਲੇ ਵਾਲੇ ਵ੍ਹੇਲ ਕਾਰਪੈਕਸੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਵੈਲ ਕਾਰਪਾਸਸੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਹ - 400 ਗ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਏਰਗੂਲਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਵਾਇਲ ਕਾਰਪੇਸੀਓ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਫੂਡ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੰਡਲੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿੱਖੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਫਾਲਤੂ ਵ੍ਹੀਲ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਪਰਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਓ ਹੁਣ ਇਕ ਚੰਗੀ ਸੇਬ ਦੀ ਪਲੇਟ ਲੈ ਕੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਫੈਲਾਓ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਵੈਂਲ ਕਾਰਪੇਸਿਸ ਨੂੰ arugula ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਵਹਾਲ ਕਾਰਪੇਸੀਓ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੇਲ ਕੱਟਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਸਿਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਏਰਗੂਲਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਬਲਬ ਲਾਲ -1 ਪੀਸੀ.
- ਸਿਰਕਾ ਬਲੇਮਿਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਵਢੇ ਵਾਲੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਢੱਕੋ. ਨਤੀਜੇ ਲੇਅਰ ਥੋੜਾ repulsed ਹੈ. ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪੀਹ. Basil ਪੱਤੇ ਤੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਾਰਸ ਕੀਤੀ ਕੁੱਟਿਆ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਿਰਚ, ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ' ਫੇਰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚਸਰਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਘੜੇ ਤੇ ਰਗੜੋ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਮਿਲਾਓ, ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੋਲ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸੋਹਣੇ ਫੈਲਾਓ, ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਏਰਗੂਲਾ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.