ਕੈਪਲੀਨ - ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਬੁਰਾ

Capelin ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤ ਤੇ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਾਭ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਕੈਪੀਲਿਨ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਵਾਂਗ, ਕੈਪੀਲਿਨ ਆਈਡਾਈਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ' ਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਹਾਈਪੋਥੋਰਾਇਡਿਜਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖ ਨੂੰ ਘਟਾਵਾਂਗੇ .

ਕੈਪਲੀਨ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਹੈ, ਇਕ ਤੱਤ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਚੈਨਬਿਊਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਈਡਾਈਨ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਕੈਟਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ- ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ. ਫਿਰ ਵੀ ਪੈਟਿਲਿਨ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਮਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਇਸ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ:

• ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਵੇਂ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੀ ਹੈ;
• ਥਾਈਮੀਨ, ਜੋ ਲਿਪਿਡਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਚੈਨਬਿਊਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਪਲਿਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੈ, 120-150 ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਖਾਤਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਇਸ ਲਈ ਸਲਾਈਮਿੰਗ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਟੋਪੀਲਿਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਫੈਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਸੰਯੁਕਤ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਪੀਲਿਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਕੀ ਕੈਪਲੀਨ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੈਪੀਲਿਨ ਮੱਛੀ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੈਪੇਲਿਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹਾਰਡ ਲਾਲ ਗਿੱਲ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਪਛਾਣਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ capelin ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਸਮੇਂ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਵੀ ਇਹ ਗੱਲ ਯਾਦ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀਲੀਨ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਸੰਕੇਤ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਬੇਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ.