ਬਸਬਸ

ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸਰੀ ਬਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਤਾ ਹੈ. ਮਿੱਠਾਤਾ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਢਾਂਚਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੂਨ ਹੈ. ਕੁਝ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਾਸ ਡੂਮ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਮਾਨਕ ਵਰਗਾ ਹੈ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਇਹ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਪੂਰਬੀ ਮਿੱਠਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧਤ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਮਾਨ ਕੈਂਸਲ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ, ਬੇਕੁੰਨ ਝਾੜੀਆਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਭੁਲਣਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?

ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਬਾਸ ਬੱਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਬਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਪੂਰਬੀ ਕਾਪੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਵ੍ਹੀਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਪੂਰਵੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸ਼ੀਲ ਮਿੱਠੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਧੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਟ ਪਾਓ.

ਸਮੱਗਰੀ:

ਆਟੇ:

• ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਵੀਜ਼ਾ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਖੰਡ / ਰੇਤ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਦਹੀਂਦਾਰ ਬਿਨਾਂ ਐਡਿਟਿਵਟ (ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਕਿੱਲਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ) - 1 ਆਈਟਮ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ) - 1 ਆਈਟਮ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
• ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - ½ ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
• ਬਦਾਮ ਕਰਨਲ - 20 ਪੀ.ਸੀ.

ਸੁਆਦ

• ਦਮਾਉਦੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ - ½ ਚੀਜ਼;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਪਾਣੀ - ½ ਸਟੰਟ

ਤਿਆਰੀ

ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਸੋਜਲੀਨਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਚਿਪਸ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਾਰਮ ਲਓ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇ ਆਕਾਰ ਘੱਟ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਬਾਸ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਦੱਬਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਬਦਾਮ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਇਕ ਹਰਮਨਮ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲਗਭਗ 40-45 ਮਿੰਟ ਫਾਰਮ ਭੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੈਬਿਨੇਟ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁਲ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਿਠਾਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੌਥਪਿਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਟੂਥਪਕਿਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਆਟੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਬਾਸ ਡਰੱਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਬਾਸ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਸ਼ਾਰਪ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬੇਕਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਥਿਤੀ ਬਦਾਮ ਹੈ- ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟ ਪਾਈ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਬਾਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਿਹ ਉੱਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਗੜ-ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਲੂਕੁਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਿਰੀਆਂਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਅਲੰਕ, ਕਾਜ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟੇ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 1/3 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲਵੋ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚੰਗਾ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ.

ਇੱਕ ਬਾਸ ਡਰੱਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਇੱਕ ਸੈਲੋਫ਼ਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬੈਸਬੂਸ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਲਈ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਮੂਡ ਬਣਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ-ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ!