ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਬੀਫ - ਆਲੂ, ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਮੇਕਰੋਨੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਮੀਟ ਲਈ ਸੌਸ ਟਮਾਟਰ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਰੀਨ ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.
ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਬੀਫ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਭੇਦ ਪਤਾ ਕਰਨਾ.
- ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਪਰੀ-ਤੌਲੀਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਤੋਂ ਧੂਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਹ ਆਟਾ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਛਾਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੂਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸਰਬੋਤਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਣਗੇ.
- ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਥੋੜੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਲਸਣ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ.
ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ - ਗੋਭੀ
ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬੀਫ ਪਾਸਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਚੱਬਣੀ, ਜੂਸ, ਕੈਚੱਪ, ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੌਸ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਟਾ ਨਾਲ ਬਚਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਮੀਟ, ਫ੍ਰੀ ਸਮੇਤ ਸਕੋਲੇ
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਪੇਸਟ ਲੇਏ, ਪਾਣੀ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡੋ.
- 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਗ੍ਰੀਸ ਸਟੀਵ ਨਾਲ ਕਲੀਨਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਫ ਗੌਲਸ਼
ਗਰੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਵਾਵਿਆ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਾਈਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਅੰਦਰ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਦੀ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 900 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿਚ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤਕ, 3 ਮਿੰਟ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਟਾ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 2 ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡਾ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮੀਟ ਦੀ ਸੁੱਤੀ ਹੋਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬ੍ਰੈਗ ਸਟਰਗਾਨੌਫ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਗ੍ਰੇਵੀ ਸਟੂਵ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਜੇਕਰ ਮਾਸ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਤਲੇ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਬੀਫਸਟਰੋਗਾਨੋਵ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਡਾਂਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-1,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ, ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਜ਼ਰ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਰਸੋਈਏ.
- ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ.
- ਸਟੀਵ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੋਗਾਨੌਫ ਜੀਵਨੀ ਤੋਂ 20 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮਗਰਮੱਛ ਨਾਲ ਮੱਸੇ ਹੋਏ ਗੋਲੀ ਦੇ ਹੇਠ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.
ਆਲੂ ਗਰੀਵੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਤੋਂ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਬਿੰਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦਲਾ ਬੀਫ ਸਟੂਵ, ਪਿਕਲਡ ਜਾਂ ਪਕਾਈ ਹੋਏ ਕਾਕਰਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹੋਣਗੇ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਅੱਧਾ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 200 g;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲੌਰੇਲ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੇਤਲਾ, ਆਟਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਰੱਖੋ
- ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਰੇਗਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਗਰੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗਟ ਗਰੇਟੀ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ: ਗਾਜਰ, ਪਲੇਟਲ ਰੂਟ, ਸੈਲਰੀ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਜੂਸ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਬੁਲਗਾਰੀਆਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ; l, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ, ਮੀਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਰਹੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਆਟਾ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਗੈਜੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪਰਾਪਤ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਗੋਲ ਗੇਂਦਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਪਰ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਮੀਟ ਪੀਹ.
- ਬਾਰੀਕ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਹਰਾਓ, ਗੋਲ ਬਿੱਲੀ ਬਣਾਓ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਪਾਸਤਾ, ਪਾਣੀ, ਲੌਰੀਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਗਾਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਓ
ਗਰੇਵੀ ਸਟੂਵ, ਗੋਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ
ਗਰੇਵ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨੀ. ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਕਲਾਸਿਕ ਹੰਗਰੀ ਗਲੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਭੂਮੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਕੜਾ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ
- ਮੀਟ ਕੱਟ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
- ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲਾਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਆਲੂ, ਲੌਰੇਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਕਿਊਜ਼ ਰੱਖੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਭੋਜਨ ਸੀਜ਼ਨ, 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਵ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਬੀਫ ਚਪਸ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸਵਾਬੀ ਬੀਫ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਆਉਣਗੇ, ਕੱਟ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੁਕਰਾਂ ਖਾ ਕੇ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਸੀਮਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ ਜੋ ਚੌਕਸ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੂਜ਼ੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਦੇ ਫਾਈਬਰਾਂ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਛਲੇ ਚੱਪਿਆਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਨਹੀਂ.
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ.
- ਇੱਕ ਫਰਾਈਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਵ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਗਹਿਰਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੱਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ prunes ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਰਤਨ ਇੱਕ ਢਿੱਡ ਜਾਂ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੌਲਡ੍ਰੌਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ, ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿਚ ਮਧਰਾ ਭਰੇ ਹੋਏ
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਭਰੀ ਹੋਈ ਅਤਰ ਅਤੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਬਰੋਥ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ 170 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਰੱਖੋ.
- 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਵਾਵਿਤ ਪ੍ਰੂਨ ਨਾਲ ਬੀਫ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ
ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ ਸਟੀਵਡ ਬੀਫ ਦੀ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ , ਜੋ ਮਾਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਏਗਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਆਟਾ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਜ਼ਾਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਲੈਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
- 30 ਮਿੰਟ ਦੇ "ਬਿਅੇਕ" ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਫ਼ਲ ਭਰੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਸੀਜ਼ਨਸ, ਮਸਾਲੇ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਕਨਚਾਈਂ" ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- 2 ਤੋਂ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਵਿਚ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.