ਲਾਲ currant - ਸਾਡੇ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕਾਲੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਦੇ ਤੱਤ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਇਸ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੁਆਰਾ, ਇਹ ਬੇਰੀ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤੀ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਜੈਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਬੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੱਭ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਜੈਲੀ
ਹਰ ਕੋਈ ਜੌਹ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘੁੰਮਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਿਅਸਤ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਜਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੰਭੀਰ frosts ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਰੁੱਤ ਦੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਟਿੱਗੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਉਗ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦਿਆਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ currant ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਜਨਤਕ ਨੂੰ 1: 1 ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਗੜਨਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਕ ਸਮੱਰਥਾ ਵਿਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇਵੋ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ , ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸਕ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੈਲੀ ਤਾਜ਼ਾ ਰੈਡਰਕੁਅੰਟ ਜੂਸ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਛੱਡ ਦਿਓਗੇ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਅਜ਼ਾਦਾਨਾ ਖਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੇਅ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਬੇਰੀ ਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਗਲਾਸ;
- ਰੈਡਰਕੁੰਟ ਜੂਸ - 4/5 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਉਗ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ, ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਟੋਲਸਟੇਲੀ (ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਆਬਜੈਕਟ ਵਾਂਗ, ਵਰਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਦਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਰੀਟੇ ਵਿੱਚ currant ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜ ਜੌਹ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਜਨਤਕ ਦਬਾਓ. ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਘਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਲਾਓ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸਕਦੇ.
ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਲਗਭਗ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮੀਆਂ ਜਾਰੀਆਂ ਉੱਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ currant ਬਿਲਕੁਲ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤੇ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਪਏਗਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ currant ਅਤੇ lemon from ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ, ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਓਵਰ-ਸਕੇਲਿੰਗ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਅਜਿਹੀ ਖਰੀਦ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ currant - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਲਸਟਰਾਂ ਤੋਂ ਕਰੈਂਟ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਉੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪੀਹੋ, ਪਰਾਗ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਪਾਓ, ਦੋ ਵਾਰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਸ਼ੂਗਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭਰੇ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.