ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਗੈਜੇਟਸ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਐਪਲ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮੋਟੀ-ਡੰਡੀ ਕ੍ਰੌਸ਼ੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪੈਟੀਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ stuffing ਸੇਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਫਰਾਈ ਪਾਈ
ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪਾਈਜ਼ ਛੋਟੇ ਪੈਡ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪਹਿਲੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਆਇਤਾਕਾਰ ਰੂਪ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 325 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਰਲ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਇੱਕ ਫੋਮ ਕੈਪ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਖਮੀਰ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਲਾਇਆ ਆਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕੋਂਕ ਟੈਸਟ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਤੇ ਸੈਰ ਕਰੋ, ਪਾਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਸੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਛਿੜਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਟੀ
ਇਹ ਪਾਈ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀਫ਼ਰ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰਪੂਰ ਲੇਸ ਅਤੇ ਨਮੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਸੇਬ, ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਚਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਫਾਈ - 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੀਫ਼ਰ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੂਖਮ-ਜੀਵ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਂਡੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਦਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁਗਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਚ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਜਦਕਿ ਆਟੇ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਲੇ ਪੈਟੀ ਲਈ ਸੇਬ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਮਝੋ. ਉਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਕੱਟ ਕੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ ਛਿੜਕਣਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਛਿੜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢ ਨਾਲ ਭਰਨਾ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਥੇਲੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਭਰਾਈ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜੀ ਮਾਰਜਰੀਨ- 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 145 ਮਿਲੀਲਿਟਰ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਾਈਜੀਗ, ਕਲੇਸਾਂ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਕ ਨੂੰ ਬਰਫ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਕੌਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਹਰੇਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਿਆਓ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਫ਼ਰੇਂੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾ ਕਰੋ.