ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵੱਲ ਮੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ ਬਾਬਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਲਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੱਕ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅੰਗੂਰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ - ਇਸਦੇ ਉਗ ਵੱਡੇ, ਮਿੱਠੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਗੂਰ ਜੋ ਕਿ ਰੰਗ, ਸ਼ਕਲ, ਸੁਆਦ, ਮਿੱਠੀਤਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਦਿ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿਕਚਰ ਵਾਲਾ ਫੁੱਲ ਵੀ ਉਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ ਜਿਹੜੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨਗੀਆਂ.
ਅੰਕੜੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਹੈ. ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਿਹਾਰਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਉਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਲਗਭਗ ਅਦਿੱਖ ਹਨ.
ਗਰੇਪਸੀਡ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 43 ਤੋਂ 75 ਕੇ. ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੰਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੋਜ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਰ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ: ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 95 ਕਿਲਸੀ.
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੇਨਜ਼ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਹਨ੍ਹੇਰੀ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਹੈ. ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਆਪਣੇ ਕਾਲਾ ਆਦਮੀਆਂ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵੈਲਿਊ ਤੋਂ ਲਗਭੱਗ ਅਸਥਿਰ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲਾ ਅੰਤਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿਚ. ਇਸ ਲਈ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਨੇਰੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੈਮੈਟੋਪਾਈਜ਼ਿਸ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਡਾਰਕ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਉਗ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਸੁਲਤਾਨ ਨੂੰ ਚੁਣੋ. ਪਰ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਸਫੈਦ ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਰੇ ਫਲ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਵਾਰੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਦੋਨੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਿਲ੍ਹੀਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਤਰਲ ਪਵੇ, ਜਦਕਿ ਬੇਰੀ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੌਗੀ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁੱਕੜੀ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਰਿਕਾਰਡ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰੋ. ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਭੜਕਾਓ, ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸਿਨਾਪਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੁੰਦਰ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਹਰੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਉਗ ਪੂਰੇ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ, ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬੇਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਨੂ ਵਿਚ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.