ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਿੰਗ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੇਕ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਹੋਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ
ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ:
- ਗਲੂਕੋਜ਼;
- ਗਲੈਕਸੋਸ;
- ਫ੍ਰੰਟੋਸ;
- ਸਕ੍ਰੌਸ
- ਮੋਲਟੋਸ;
- ਲੈਕਟੋਜ਼.
ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਿੱਝ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰੀਲੀਜ਼ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ. ਰੈਪਿਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਨਸੁਲਿਨਿਕ ਛਾਲ ਲਹੂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਗਲੇ ਡ੍ਰਾਪ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਖੌਤੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੁੱਖ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਦਾਰਥ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖ਼ੁਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਅਨਾਬੋਲਿਕ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਿਰਫ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਥੋੜੇ ਚਿਰ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨਾ.
ਜਿਹੜੇ ਪਦਾਰਥ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਖੰਡ;
- ਸ਼ਹਿਦ
- ਮਿੱਠੇ ਫਲ (ਕੇਲੇ, ਅੰਗੂਰ);
- ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ;
- ਮਿੱਠੇ ਸੋਡਾ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ (ਬਿਸਕੁਟ, ਰੋਲ, ਮਫ਼ਿਨ, ਕੇਕ, ਪਾਈ, ਪੈੱਨਕੇਕ);
- ਸੁੱਕ ਫਲ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਮਿਤੀਆਂ , ਮਿਠਾਈਆਂ ਫਲ).
ਇਸ ਲਈ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਹੋਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੰਮ ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਖੇਡ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਕੁੱਝ ਸੌਖੇ ਕਾਬਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਸਰਤ ਦੌਰਾਨ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜੀਨ ਰਿਜ਼ਰਵ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.