ਗਾਜਰ - ਕੈਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ- ਬੀ, ਸੀ, ਡੀ, ਈ. ਵੀ ਗਾਜਰ ਖਣਿਜ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ ਅਤੇ ਤੱਤ ਟਰੇਸ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਸੀ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਰੂਰਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ ਹਨ. ਇਹ ਬਿਆਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੱਚ ਹੈ. ਪਰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗਾਜਰ ਸਾਬਤ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ.
ਗਾਜਰ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸੇਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ (ਰੂਟ) - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਸੂਰ - 250 g;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਿਸ਼ੀ - 6 ਪੱਤੇ;
- ਥਾਈਮ - 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 0.25 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ 2-4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮਟਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਵਸਰਾਵਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਾਂਗੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਤੱਤ ਰੱਖ ਲਓ. ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਰਿਸ਼ੀਕਾ ਦੇ ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਲਗਭਗ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਤੋਂ ਸੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ;
- ਪਾਰਸਿਨਿਪ ਰੂਟ ਮਾਧਿਅਮ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, parsley greens - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੇਅਰਨਿਟਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ - ਤੂੜੀ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਲਗਭਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਹਾਂ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਾਜਰ, ਹਰਾ ਬੀਨ ਅਤੇ ਉਬਿਰਚਿਨੀ ਤੋਂ ਸੇਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਹਰੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਕੱਟੇ ਤੂੜੀ, ਪਿਆਜ਼ - ਸੈਮੀਰੀਆਂ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੇਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਪੋਜ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ, ਗਰੀਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਬੈਠ ਕੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ saute ਤਿਆਰ ਹੈ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਸੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਡਲ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੂਚਿਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ - ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੁਟੋ, ਫਿਰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫ਼ੈਰੀ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਬਚਿਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਸਭ ਕੁਝ ਰਲਾਓ, ਪਲਾਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.