ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਘੱਟ ਮਿੱਠੀਪਣ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਦੀ ਖਰੀਦ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਘਰ ਵਿਚ ਗਾਰੰਟੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਆਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾੜਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਐਨਾਲੌਪ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਨਹਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ. ਗਾਊਨਡੈਂਸ਼ੀਅਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਭੁਲੇਖੇ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਬਾਰੇ. ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਾਲ, ਸਗੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣੇ ਪੈਣਗੇ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਜਿੰਨਾ ਨੇ ਅਸਲੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਦੁੱਧ - 1.2 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 640 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਏਨਾਮੇਲਵੇਅਰ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2.5-3 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ: ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਠੋਕਰ ਜਦ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਫੈਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਾ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1,1 l;
- ਖੰਡ - 390 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਤਹ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਚੁਣੋ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਛੱਡੋ. ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਮਿਲਾਉਣ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਾਇਆ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ (ਵੀ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ) ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਮਲਟੀ-ਵਰੇਏਟ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸੰਜੋਗ ਦੀ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯੰਤਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਮਿਲਕੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਦੁੱਧ, ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ).
ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰ ਮੁੜ ਲੋਡ ਕਰੋ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ?
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੋਂ ਗੁੰਨ੍ਹੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਮ ਗਾੜ੍ਹੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਕਾਰਿਲਲ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਾਰ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 800 ਵੱਟਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਡਿਵਾਇਸ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.