ਆਉ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰੀਏ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿੱਸਣਗੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣਗੇ.
ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕਟਲੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਚੌਲ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੈਲਮਿਨ ਪਿੰਜਰੇ ਧੋਤੇ, ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਉ. ਉਸ ਘੜੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਭੁੰਨਣ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਕੱਟੋ.
ਹੁਣ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਕਈ ਵਾਰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ. ਅੰਡੇ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ, ਵਾਈਨ-ਮਧੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਗਰੇਡ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਡਿਲ, ਬਾਰੀਕ ਚੌਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੌਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੂਰਜ ਦਾ ਚਮਕੀਲਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੋਲ ਕੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਧੋਵੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਛਾਤੀ ਨਾ ਆਵੇ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਢੱਕੜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਕਟਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਆਟਾ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ , ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਧ-ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੋਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਛਾਤੀ ਨਾ ਆਵੇ.
Sauerkraut ਤੋਂ ਕਟਲੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੋਡਾ ਭੋਜਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਵਸੀਅਤ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋਂ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੁੰਲਨ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟੋ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਡਬਲ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਰਿੰਗੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਤੱਕ ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਟਲਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਮਾਂਗ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੈਟਲਾਂ ਲਈ ਰੱਸੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਿਰਛੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਤਲਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਫੋਰਸਮੇਟ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੋਜਲੀ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਕੱਟਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਪਰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜੋ.