ਸਟੋਰ ਮਠਿਆਈ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਅਨਉਚਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਕਦੇ ਕਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਮਿਠਾਈ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਜੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ . ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਘਰੇਲੂ ਮੁਰਗਾਦ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਮੁਰਝਾਉਣ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂ.
ਬੇਰੀ ਮੁਰੱਬਾ
ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੀੜ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਚੈਰੀਆਂ, ਰਸਰਾਚੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਗ (ਚੈਰੀ / ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ / ਰਾੱਸਬੈਰੀ) - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਨਲੇਟਡ ਗੋਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ - 170-200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਕੰਪੋਨੈਂਟ);
- ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ - 5-6 ਤੁਪਕੇ;
- ਅਗਰ-ਅਗਰ - ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸਾਰ ਅਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਮੁਰੱਮਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ. ਇਸ ਭਾਗ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੁਰੱਬਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਉਗ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੁਰਗੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ "ਘਟੀਆ" ਉਗ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਿਆ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਮਲਬੇ ਨਹੀਂ ਬਚੇ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸਬਪਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰੈਸਬੇਰੀ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਕੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਇਹ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ), ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਸਿਕਲਸ
ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਗਲਾ, ਸਕਿਨਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਚੂਸਣ ਰਾਹੀਂ ਪੁੰਜ ਦੇਣੀ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਵਨੀਲੀਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਅਗਰ-ਅੱਗਰ ਪਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ.
ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੰਬੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਲਈ ਆਪਣੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅੱਧੇ ਕਰੀਬ ਠੰਢੇ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਮੁਰੱਬਾ ਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਜਾਂ ਖ਼ਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾਤਾ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੇਰੀ ਘਰ ਨੂੰ ਮੁਰਝਾਏ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਮਹਿੰਗੇ ਨਾ ਹੈ.
ਫਲ ਬੇਬ
ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਸੇਬ ਸੇਬ ਮੁਰੱਬਾ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘਰ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਪਲੇਮ, ਪੀਚ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਮਿਠਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੂਗਰ - 0,7-0,9 ਕਿਲੋ;
- ਡਿਸਟਿਲਡ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - ਲਗਭਗ 70 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਫਲ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ, ਬੇ ਪਾਣੀ, ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਕੋਰ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਨਾ ਹਟਾਓ - ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ
ਜੈਲੈਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ - ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗਰਮ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇਗਾ. 1 ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਲਈ ਅਸੀਂ 3-4 ਸਟੈਂਟਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਚੱਬਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਓ - 1 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਜੂਸ ਪ੍ਰਤੀ 5-7 ਚਮਚੇ.